技術落後？郎平愛將與中國女排漸行漸遠，準世界級卻難獲新帥認可

1.蔡斌
2.姚迪
3.郎平
4.中國女排
5.漸行漸遠

北京時間2月25日，

中國女排

主教練

蔡斌

在接受多家媒體采訪時均反複提到了“提速”“加速”等關鍵詞，隊伍未來一段時間的訓練重點也是速度。在國家隊要求速度的大背景下，本賽季排超聯賽結束後加盟意大利斯坎迪奇俱樂部的二傳手

姚迪

也注定與中國女排

漸行漸遠

。

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已經年滿30歲的姚迪，身高1米82，司職二傳，從出道以來就是各年齡段國字號隊伍的“常客”。與魏秋月的技術特點類似，姚迪尤其擅長背傳二號位，但身前的四號位傳球穩定性與師姐相比有著明顯差距。頂著“魏秋月接班人”的名頭，姚迪曾“七出七進”國家隊，才最終在

郎平

的麾下打上世界三大賽。二度出山執掌中國女排教鞭的郎平，花了大量的時間和精力培養姚迪。郎平的努力獲得了回報，蛻變後變得更加成熟的姚迪在東京奧運會上有著優異的發揮。

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東京奧運會後，郎平合約期滿，蔡斌上任中國女排主帥。與郎平時期主打“高快結合”不同，蔡斌更強調進攻速度，兩邊拉開的傳球弧度更低，這點也在2022年世界女排國家聯賽以及女排世錦賽上有所體現。實際上，這也是世界女子排壇的發展趨勢，美國和巴西兩支東京奧運會冠亞軍隊伍都非常強調整體性和進攻速度。無獨有偶，遼寧女排新上任的日本籍主帥吉田敏明也給球隊提出了“提速”的要求。

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但顯然，姚迪的技術特點並不適合蔡斌對於進攻速度的追求，她更擅長二號位立高球。可以看到，不管是激活天津女排外援瓦爾加斯的進攻實力，還是轉會加盟斯坎迪奇俱樂部沒有多久時間就與兩位接應球員安特羅波娃以及明加爾迪打出了流暢的配合，都展現了她的這一特點。蛻變成熟的姚迪一定是國內最優秀的女排二傳手之一，但技術特點與國家隊新的戰術打法不相符，或許會讓她與中國女排漸行漸遠。

發布於：廣西

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1.小窩窩
2.芋頭
3.板栗
4.蔥薑
5.備用

對於男人來說，腎為先天之本，因為腎髒不僅決定男性體內的激素分泌，而且還關係到男性的身體素質強弱，可以說是男性的命根子，過了50歲之後，男人因為各種各樣的壓力，腎氣也流失的越來越快，一旦腎髒出現問題，那麼全身各器官的活性都會受到影響，整個人的精神狀態以及健康狀態都會越來越差；

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所以要想保證腎髒充滿活力，就一定要時刻注意保養，但也不必太過驚慌，不用著急買各大補品藥品來吃，蓉兒建議大家從飲食上入手，多吃些益腎養腎的食物，戒掉所有不良嗜好，平時吃飯一定要注重營養均衡。

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今天蓉兒就給大家分享4道“強腎菜”的做法，中老年人常吃，補充腎氣，強健脾胃，不僅營養價值高，而且還不貴。

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第一道：

板栗

燉雞

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食材：土雞1隻、板栗1斤、青辣椒、紅辣椒、蔥、薑、蒜、

1、先準備一隻土雞，剁成小塊兒後裝入碗裏，再加一勺鹽和一勺小蘇打，然後加清水抓洗幹淨，接著起鍋燒水，冷水下雞肉焯水，加

蔥薑

料酒去腥，煮開後撇去浮沫，然後撈出來控幹水分

備用

。

2、接著我們準備1斤板栗，清洗幹淨後先放在一旁，再來切點青紅辣椒，切成小塊兒後裝起來備用，最後再切點蔥薑蒜，大蔥切段，生薑切片，大蒜切塊。

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3、起鍋熱油，先把板栗倒進來煎一煎，小火慢慢煎一會兒，煎到微微有一點焦焦的就可以了，接著繼續起鍋倒油，我這次用的砂鍋，油熱後倒入蔥薑蒜爆香，然後下入雞肉翻炒。

4、多炒一會兒，炒到雞皮微微有點焦後就可以了，加生抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，再來一勺料酒去腥，最後倒入板栗和清水，清水沒過食材就可以，大火煮開後蓋上蓋子轉小火燉40分鍾，板栗燉軟綿後就差不多了，最後倒入青紅辣椒燜2分鍾，關火後撒點蔥段。

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好吃的板栗燉雞就做好了。

第二道：

芋頭

小窩窩

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食材：2斤小芋頭、300克紅薯粉、2個紫薯、200克豬肉、6個幹香菇、胡蘿卜1根、芹菜2根、蔥、薑、蒜、小米辣、蔥花、鹽、雞精、生抽、蠔油

1、先準備2斤小芋頭和2個紫薯，清洗幹淨後倒入蒸鍋中，一起蒸熟；接著泡6個幹香菇，再準備200克豬肉，切片；胡蘿卜也來一根兒，先削皮再切片，最後切成小丁備用。

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2、再來兩根芹菜，也切成小丁就可以了，接著來切點蔥薑蒜和小米辣，大蔥切蔥花，生薑大蒜切片，小米椒切圈，全部處理好後香菇也泡好了，擠幹水分後切條就行，這時候芋頭也蒸熟了，用筷子能輕鬆插透就可以出鍋了，稍微放涼後直接剝皮，紫薯剝好後也和芋頭放在一起。

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3、用擀麵杖搗成泥，沒有疙瘩就行，接著再往裏麵加300克紅薯粉，多揉一會兒就好了，覺得幹就適量的加點清水，能揉成一個軟硬適中的麵團兒就行。

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4、揉好後再揪一小塊兒，先搓圓，再用手指壓出一個小窩窩，生胚就做好了，接著起鍋燒水，水開倒入芋頭小窩窩，邊煮邊用鏟子推動一下避免粘鍋。煮的時候我加了一小勺白醋，顏色看起來會稍微的粉嫩一些。

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5、煮到全部飄起來後再煮3分鍾就熟了，撈出來再過一下涼水，吃不完的可以用袋子裝起來密封冷凍保存，放一個月都沒有問題，吃的時候隨吃隨煮就行。

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6、接著準備一個砂鍋，起鍋熱油，先倒入肥肉丁翻炒，炒出油脂後再倒入瘦肉翻炒，變色後加蔥薑蒜小米辣爆香，接著再把香菇、胡蘿卜、芹菜一起倒進來，翻炒2分鍾後把芋頭小窩窩也倒進來。接著來調味兒，鹽、雞精、生抽、蠔油，最後再來一碗清水。

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7、大火煮開後轉中小火繼續燜5分鍾，出鍋後撒點蔥花就可以開吃了。

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第三道：核桃包

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餡兒料：核桃200克、50克紅糖、30克黃油、260克熱水、

麵團兒：80克紅糖、260克熱水、4克酵母、500克中筋麵粉、20克食用油

1、核桃200克，敲碎後把先核桃仁取出來，接著起鍋不用倒油，把核桃仁倒進來炒，小火慢炒，先把核桃仁炒香，炒到顏色微黃，口感變酥就可以了，盛出來後先放涼，接著倒入料理機裏麵打碎，不用打的太碎，打好後倒出來裝入碗裏，然後加50克紅糖，30克融化的黃油，一起攪拌均勻備用。

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2、接著來和麵，碗中加80克紅糖，260克熱水，先攪拌攪拌讓紅糖化開，接著稍微的放一會兒，紅糖水溫熱後再加4克酵母，攪拌均勻備用。

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3、另準備一個大碗，加500克中筋麵粉、20克食用油，然後把260克紅糖水倒進來和麵，攪拌成麵絮狀後下手揉麵，基本的揉成形後蓋起來先醒麵10分鍾，10分鍾後再來揉麵就比較省勁兒了，一分鍾不到就能揉的非常光滑細膩。

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4、接著移到砧板上來，先分成兩份，再搓長條，接著切成大小均勻的麵劑子。撒點幹麵粉後再用手掌壓扁，然後用擀麵杖稍微的擀一擀，擀成一張麵餅就可以了，中間舀入一勺核桃餡兒，再用虎口收攏，隻要能捏緊不漏餡兒就行，最後再稍微的整理下，讓形狀更圓一些。

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5、接著用平的夾子沿著中間的地方夾起來，然後再用齒形的夾子往兩端夾，這樣我們的核桃包造型就做好了，全部做好後放入蒸籠上擺好，全部擺好後鍋底倒入適量的溫水，可以促進發酵，然後蓋上鍋蓋發酵至麵團的1.5倍大。

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6、發酵好的麵團兒拿起來輕飄飄的，體積也變大了許多，接著就可以上鍋蒸了，水開計時，大火蒸10分鍾，關火後再燜2分鍾出鍋，核桃包就做好了，香甜細膩，營養好吃。

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第四道：鐵板腰花

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食材：腰花、紅椒、洋蔥絲、冬筍絲、芹菜段、蔥薑蒜、花椒、澱粉水、

調料：孜然粒、料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖

1、取一小把花椒放入碗中，衝入開水，水涼後，撈出花椒留花椒水備用；

2、再調一碗澱粉水備用；

3、現在我們將豬腰一剖為二，把白色的腰臊片切除幹淨，然後再用清水多衝洗幾遍，打上麥穗花刀，再放入盆中衝洗掉血水，再放到花椒水盆裏浸泡15分鍾，15分鍾後撈出來瀝水備用。

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4、先把洋蔥絲放油鍋裏炒香，然後盛入燒燙的鐵板上墊底；

5、鍋裏燒熱，先下蔥段、薑片、蒜片、孜然粒爆香，然後放入泡好的冬筍絲、芹菜段一起炒香，烹入料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖，再倒入腰花、紅椒快速翻炒，最後再淋上澱粉水炒勻；最後盛於鐵板的洋蔥絲上邊，現在就可以邊加熱邊吃啦！

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